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zunächst wie alle großen Weine von unserem Lieblings-Italiener vinifiziert – Handlese
Wie das bei solchen Weinen nunmal so ist
Ein Großes Gewächs
getragen von der charmanten Leichtigkeit des 2023er Jahrgangs
auf der nicht jeder besteht
"Copin" Blanc de Blancs Grand Cru 2021 extra brut Merchandising zunächst wie alle großen WeineEin wahrer Grand Cru aus Verzy, das mal vorab. Hinter der linken Hlfte des durchgerissenen Etiketts versteckt sich ein brachialer Chardonnay aus den Einzellagen Les Alouettes und Les Epinettes. Die Reben in beiden Lagen sind mittlerweile zwischen 40 und 55 Jahren alt und eng gepflanzt, wodurch sie in Konkurrenz zueinander sehr tief wurzeln. Der Jahrgang 2021 war ein Jahrgang der Extreme und es haben bei Weitem nicht alle Huser der Region groe